Seblak Basah

Label: , , - Selasa, 29 Desember 2015

Seblak Basah ala Naiya 


 Bahan :
Kerupuk
1. Sosis• kerupuk• bakso sapi• rempelo hati ayam • telor
2. Cabe rawit
3. Cabe besar hijau
4. Bawang putih
5. Bawang merah
6. Kunir
7. Tomat
8. Macaroni
Saya gunakan long macaroni holland texturnya lembut .
.
Cara membuat
1. Rebus kerupuk tadi hingga lembek ato empuk
2. Tiriskan lalu rendam dengan aer dingin sebentar
3. Rebus macaroni juga sampe lunak lalu tiriskan
4. Rebus rempela hati lalu goreng setengah matang
5. Telor diorak arik besar
6. Bawang merah. Bawang putih. Cabe rawit . Tomat blender kasar saja
7. Potong tipis cabe besar hijau sebagai hiasan
8. Setelah semua rempah siap siapkan penggorengan .
.
Bahan2 tadi yang sudah diblender kasar ditumis sampe hsrum baunya kemudian masukkan aer segelas kecil lalu masukkan kerupuk tadi .
.
Tunggu sebentar kemudian masukkan macaroni dan aneka toppingnya tadi tambahkan penyedap rasa dan gula serta kecap manis
Tunggu sampe aernya menyusut
Matikan api kompor
.
.
done dan sajikan 


Pizza HappyCall

Label: , , -

Pizza Happy Call ala Naiya

Bahan:
250rg tepung terigu (aku pakai cakra)
1 sdt ragi instan (fermipan)
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sendok susu bubuk dancow putih
1 sdm minyak goreng
Air hangat secukupnya .

Toping:
2 buah sosis
1 siung bawang bombay
1 siung bawang putih
1 sachet pronas (daging giling) boleh pake rasa yg original ato pedas tergantung selera
Saos tomat sesuai selera (aku ngga pake)
Saos sambel sesuai selera
Keju parut (aku pakai prochiz)
Mayonaise sesuai selera
Jamur
Ayam blender
.
.
Cara membuat adonan pizza:
. Campur tepung terigu, ragi instan, gula, garam, susu bubuk lalu aduk rata
.Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (tidak lengket)
. Setelah itu tambah minyak goreng dan uleni lagi sampai kalis (tidak lengket)
. Diamkan adonan selama -+ 1 jam agar adonan mengembang dan tutup dengan plastik atau serbet bersih agar adonan tidak kering
.
.

Cara membuat topping:
Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum lalu masukkan daging cincang (pronas) sampai matang .Setelah 1 jam adonan pizza ditaruh dihappycall dan pipihkan
.setelah itu tusuk2 adonan yg telah dipipihkan dengan garpu kesemua bagian
.lumuri adonan pizza dengan saos sambal, mayonaise, bawang bombay, bawang putih dan daging giling yg sudah di tumis
.beri potongan sosis dan terakhir tambahkan taburan keju parut
.panggang di happycall selama -+25 menit dengan API YANG SANGAT KECIL dan tutup .bila sudah matang matikan kompor dan siap disajikan hangat-hangat.
Cara mengecek apakah sudah matang yaitu dengan cara intip bagian bawah roti, apabila sudah berwarna coklat bagus maka sudah matang

Jangan memanggangnya terlalu lama, kalo terlalu lama bagian bawah akan kering dan akan lebih keras
Selamat mencoba dan semoga bisa membantu..


Pizza HappyCall Ala Naiya

Langganan: Komentar (Atom)